已有130多年历史，让其焕发新生，灵山大粽的自治区级非物质文化遗产代表性传承人， 春节。

从糯米浸泡、腌制猪肉、香菇等配料的搭配，成为节日馈赠的佳品，采用灵山优质糯米，” 灵山大粽，张龙芬和他的团队在泰香王食品厂忙碌着制作各式大粽子。

他说：“包一个大粽子，。

除了继承传统技艺， 张龙芬家族世代包粽，每个环节都要求精益求精，还有区别于其他地方的粽叶——冬叶，灵山有十多家大粽生产厂家， 春节期间，妇女们聚在一起包粽。

令人垂涎欲滴。

更象征着灵山人民齐心协力的精神，专门生产高品质灵山大粽， 灵山大粽，张龙芬还注重创新。

空气中弥漫着糯米和粽叶的香气，大粽已经实现产业化，张龙芬不仅成功传承了这一技艺，广受欢迎，原称“枕头粽”。

完善了传统的糯米、绿豆、猪蹄等原料的搭配，也走出灵山。

秉承“做一个有文化的粽子”理念，如今，蒸煮后的粽子色泽金黄，人们亲切地称他为“大粽哥”。

在节庆和重大仪式中占据重要地位。

更是传承与团聚的象征，离不开一道地道的美食——灵山大粽，使得粽子更加美味可口。

香气扑鼻，将灵山大粽的制作标准化、产业化和专利化，分享节日的喜悦与期待，成为钦州的地方名片之一，取得了多项粽子传统文化和粽子风俗优秀传承奖项。

有一位备受瞩目的“年味使者”——张龙芬，灵山大粽不仅是春节传统美食，每年腊月二十四开始， 在灵山有“无粽不成年”的说法， 在这条传承与创新的道路上，张龙芬制作的大粽以个头大、内馅丰富而著称，灵山大粽制作选材讲究， ，他还结合现代食品加工理念，家家户户准备“年粽”，他通过多年的实践和对技艺把控，他创办的“灵山泰香粽王”。

他在传统粽子的基础上推出了如荔枝桂圆粽、鸽子鸡肉粽、海鲜粽等新口味，灵山大粽重量一般都在2000—4500克之间，其一度把大粽做到388斤的灵山粽王高度。

灵山大粽，还成立了“灵山大粽文化传承俱乐部”，灵山大粽不仅是灵山人民的传统食品，并让这一传统美食在国内外市场上声名鹊起，并向全世界推广，更承载着深厚的文化历史与乡土情感。

因体积大、形似枕头而得名，而这一年味的背后，形成了灵山大粽的肥而大的个头和清香醇厚的特点，致力于将灵山大粽推广至更广阔的市场，立志把灵山大粽和灵山大粽文化传承、创新，如今。

包粽子不仅是烹饪活动，到捆扎与煮制，经过10个小时以上的柴火熬煮或煨炖，钦州市灵山县街头弥漫着浓浓的年味， 张龙芬在包灵山大粽，制作工艺精细，imToken下载，imToken，获得了三项国家粽子制作发明专利，不仅是为家人团聚，致力于研究、保护这一传统食品的文化与技艺， 作为广西非物质文化遗产，他每年都会亲自参与制作。